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Sanofi

Malabsorción de lactosa e intolerancia al gluten

Recomendaciones

En el caso de presentar malabsorción a la lactosa y malabsorción al gluten recuerde que:

  • Debe seguir las recomendaciones generales para SII
  • Es necesario eliminar el consumo de alimentos que contengan lactosa así como de cereales, derivados y preparaciones que contengan gluten.
  • Debe leer atentamente la lista de ingredientes de las etiquetas para comprobar que el producto no contiene gluten ni lactosa. También debe descartar los productos que indiquen que contienen: monohidrato de lactosa, azúcar de la leche, grasas de leche, suero, cuajo o cuajada.
  • Una manipulación correcta es imprescindible para evitar la contaminación cruzada.
Tabla de alimentos en caso de malabsorción de lactosa y gluten

La siguiente tabla incluye aquellos alimentos que se recomienda consumir y los que se recomienda no incluir en la dieta por su probabilidad de ser mal tolerados.

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