Malabsorción de Sorbitol

• Seguir una alimentación equilibrada.
• Beber 1,5-2 litros de agua diarios (6-8 vasos).
• Fraccionar la alimentación en mínimo 5 comidas al día (desayuno, media mañana, comida, merienda y cena).
• Evitar las comidas copiosas. Mejor comer poco más veces que mucho de una sola vez.
• Intentar ser regular con los horarios de las comidas y no saltarse ninguna.
• Evitar cenar muy tarde e intentar que pase al menos una hora antes de acostarse.
• Tomarse su tiempo en cada comida: es recomendable dedicar entre 20 y 45 minutos. No comer con prisas ni estrés.
• Mantener una posición correcta (sentado en una silla con la espalda recta) a la hora de comer.
• Masticar bien los alimentos.
• En general, aunque cada individuo debe probar su tolerancia, se debe evitar:
  • El consumo de aquellos alimentos flatulentos (col, coliflor, legumbres, alcachofa, brócoli, cebolla, uvas…).
  • El consumo de vegetales de hoja crudos, especialmente la lechuga, ya que provoca distensión abdominal.
  • Los alimentos ricos en fibra insoluble como los cereales integrales y los frutos secos.
  • Algunas frutas y verduras que no acostumbran a sentar bien, como por ejemplo: manzana, pera, melón, albaricoque, cereza, pimiento, ajo, espárragos…
  • El café.
  • Las bebidas alcohólicas, carbonatadas o azucaradas.
• Se recomienda tomar los alimentos templados, evitando temperaturas extremas.
• En cuanto a las formas de cocción, se recomienda que sean siempre técnicas suaves, evitando los guisos fuertes y las frituras. Las cocciones más indicadas son hervido, vapor, microondas, plancha y horno.
• Es recomendable no fumar.
• Recuerde: La manera cómo se ingiere un alimento, así como la técnica de cocción, también puede afectar a la manera en cómo se siente tras ingerirlo. Por ello no debe restringir un alimento sólo porque una vez le sentase mal, debe intentar comprobar la tolerancia en otra ocasión.

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